Izvori podataka;

1. Medić-Šarić, Buhač, Bradamante; VITAMINI I MINERALI, ISTINE I PREDRASUDE, F. Hoffmann - La Roche (predstavništvo Zagreb), Zagreb., 2000.
2. Lavon J. Dunne; NUTRITION ALMANAC (3rd ed.) , Nutrition Search, Inc.&Third McGra-Hill Paperback Edition, 1990.
3. Reader's Digest; READER'S DIGEST GUIDE TO VITAMINS, MINERALS AND SUPPLEMENTS, The Reader's Digest Association Limited, 2005.
4. Pubmed NCBI - www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed
5. Karlson; BIOKEMIJA, UDŽBENIK ZA STUDENTE MEDICINE I KEMIJE, prev. Školska knjiga d.d., 1993. godine
6. McMurry; OSNOVE ORGANSKE KEMIJE, prev. Zrinski d.d. Čakovec, 2014. godine
7. Wikipedia