VITAMIN B3
...još je naziva i NIACIN, vrlo je otporan "brat" gore spomenutih vitamina, otporan na toplinu, svjetlost i oksidaciju. Također je koenzim u procesima iskorištavanja hranjivih tvari, pomaže kod cirkulacije i smanjenja kolesterola u krvi. Uz to, bitan je u funkciji živčanog sustava, potreban je za kvalitetnu kožu i tkiva, te igra važnu ulogu u sintezi spolnih hormona.
Niacin se nalazi čak u tri sintetičke inačice, a pošto je količina čistog niacina u prehrani relativno niska, priroda je omogućila da se on rekombinira iz triptofana. Najbolji izvori niacina i triptofana su nemasno meso, perad, riba, kikiriki, pivski kvasac, pšenična zrna i sušena jetra. Niacin sudjeluje u sanaciji problema sa živčanim sustavom, alkoholizmom, problemima sa cirkulacijom (čak i Meniereov sindrom).
Bolesti i poremećaji u kojima niacin može pomoći; konstipacija, proljev, akne, dekubitus, dermatitisi, ateroskleroza, aterioskleroza, dijabetes, hemofilija, hipertenzija, hipoglikemija, visok kolesterol, problemi sa venama, epilepsija i ostale neurološke bolesti, psihička bolesna stanja, problemi i bolesti živčanog sustava općenito, konjuktivitis, Meniereov sindrom, afte, akne, artritis, alkoholizam, rak i stres.
Topiv je u vodi i lako se eliminira iz tijela, no na ubrzanu potrošnju i potrebu za niacinom utječu antibiotici, te prekomjerne količine glukoze i škroba. Iako je topiv u vodi, u jetri se stvaraju male zalihe niacina za potrebe organizma, dok se višak izlučuje mokraćom.
NCR savjetuje da količina niacina ovisi o kalorijskom unosu hrane, tj, da se na 1000 kcal unese 6,6 mg niacina. Iz toga proizlazi da je RDA za muškarce 16 mg dnevno, dok je za žene 13 mg i 9-16 mg za djecu, ovisno o kalorijskom unosu. Ukoliko se radi o težem fizičkom ili psihičkom radu, potrebne su nešto veće doze. U pravilu niacin nije toksičan, iako veće količine mogu izazvati ekcem i pojačanu cirkulaciju. Uz to, veće količine niacina mogu potpomoći giht jer sudjeluje u oslobađanju mokraćne kiseline. Niacinamid može uzrokovati oštećenje jetre i simptome slične depresiji, čak u količinama od 2 g dnevno, pa je potrebno kontrolirati oblik niacina koji se uzima.
Kratak pregled djelovanja vitamina B3 možete pogledati OVDJE
...još je naziva i NIACIN, vrlo je otporan "brat" gore spomenutih vitamina, otporan na toplinu, svjetlost i oksidaciju. Također je koenzim u procesima iskorištavanja hranjivih tvari, pomaže kod cirkulacije i smanjenja kolesterola u krvi. Uz to, bitan je u funkciji živčanog sustava, potreban je za kvalitetnu kožu i tkiva, te igra važnu ulogu u sintezi spolnih hormona.
Niacin se nalazi čak u tri sintetičke inačice, a pošto je količina čistog niacina u prehrani relativno niska, priroda je omogućila da se on rekombinira iz triptofana. Najbolji izvori niacina i triptofana su nemasno meso, perad, riba, kikiriki, pivski kvasac, pšenična zrna i sušena jetra. Niacin sudjeluje u sanaciji problema sa živčanim sustavom, alkoholizmom, problemima sa cirkulacijom (čak i Meniereov sindrom).
Bolesti i poremećaji u kojima niacin može pomoći; konstipacija, proljev, akne, dekubitus, dermatitisi, ateroskleroza, aterioskleroza, dijabetes, hemofilija, hipertenzija, hipoglikemija, visok kolesterol, problemi sa venama, epilepsija i ostale neurološke bolesti, psihička bolesna stanja, problemi i bolesti živčanog sustava općenito, konjuktivitis, Meniereov sindrom, afte, akne, artritis, alkoholizam, rak i stres.
Topiv je u vodi i lako se eliminira iz tijela, no na ubrzanu potrošnju i potrebu za niacinom utječu antibiotici, te prekomjerne količine glukoze i škroba. Iako je topiv u vodi, u jetri se stvaraju male zalihe niacina za potrebe organizma, dok se višak izlučuje mokraćom.
NCR savjetuje da količina niacina ovisi o kalorijskom unosu hrane, tj, da se na 1000 kcal unese 6,6 mg niacina. Iz toga proizlazi da je RDA za muškarce 16 mg dnevno, dok je za žene 13 mg i 9-16 mg za djecu, ovisno o kalorijskom unosu. Ukoliko se radi o težem fizičkom ili psihičkom radu, potrebne su nešto veće doze. U pravilu niacin nije toksičan, iako veće količine mogu izazvati ekcem i pojačanu cirkulaciju. Uz to, veće količine niacina mogu potpomoći giht jer sudjeluje u oslobađanju mokraćne kiseline. Niacinamid može uzrokovati oštećenje jetre i simptome slične depresiji, čak u količinama od 2 g dnevno, pa je potrebno kontrolirati oblik niacina koji se uzima.
Kratak pregled djelovanja vitamina B3 možete pogledati OVDJE